Snopet värre

Imorse vaknade jag 07.00 av en hund som försökte sig på att smyga upp i sängen brevid mig...icke sa nicke...hon tittade på mig och såg allmänt snopen ut över att jag upptäckte henne. haha
Hon hade kvar tassen en bra stund på madrassen...vadå testa en ?! När jag halv reste mig upp så sprang hon sin väg. duns duns duns...mindre klumpig hund får man leta efter!

Ut och kissa henne, på med kaffet, ge hunden mat, förbereda vällingen, för hör och häpna...Liam soooov fortfarande, sen placerade jag mig framför tv och var halv vaken....

Halv åtta hör jag hur Liam stönar och stånkar i köket med att dra ut sitt täcke (stora snutten) från sitt rum ut i vardagsrummet...den vanliga rutinen bara det att jag brukar sova då och han redan hunnit upp i soffan med täcke och väntar på mig så jag kan slå på play house disney och ge honom vällingen.

Ja, han sitter ju inte och bara väntar utan han skriker mammmmma, mammmmma och vaknar jag inte av det kommer han in till mig och klappar mig på kinden och viskar mamma, kan lova er att jag vaknar då med ett stort leende (ibland ligger jag kvar bara för att han ska komma in hihi)

Han blev också kanske snopen imorse när han upptäckte att jag redan satt i soffan med vällingen på bordet...mähhh mamma sa han. hihi



Nä nu ska jag krypa ner brevid alex som däckade för ett tag sen, stackaren har jobbat från 5 till 19 idag....skönt med en ledig dag imorgon då !

Speciella tårtor hemsidan

Min hemsida är uppdaterad, ny adress, ny header och ny ordning i bildgalleriet.

Ni som använder den gamla adresse (shabbythings.n.nu) blir automatiskt flyttade till (länk-->) www.speciellatartor.n.nu

kika in för lite dreggel och inspiration...

Shrek, barbie och 3 års tårta

Shrek tårtan blev jag inte hel nöjd med, Mycket svår sugarpaste att jobba med, själva märket är där inget fel på men den jag köpte var redan infärgad grön och det resulterade i en smulig pasta som bara sprack.
Pastan heter, Regalice, buteljgrön.

Första gången jag ger mig på en lite mer avancerad tårta och det ser man ju på reslutatet också.
Skrovlig och bubblig...tror det hade blivit annorlunda om jag valt att färga in sockerpastan själv så den blev lite mer smidig. 


Dumlekolafluff + skumbananfluff med bananbottnar

1. spacklad med marängsmörkräm
2. formade ansiktet med anslag (bottnen) som jag skurit bort innan och spacklade fast dom.
3. i kylen och stelnar till sig innan ögonen får form
4. Jag in action



De andra 2 tårtorna som också blev hämtade idag

Vitchokladganach + hallonmousse på bär


Samma fyllning i denna som ovan.

Päronmousse och AfterEight Recept

Tårtbakandet är över för denna helgen, det har varit kämpigt men också mycket roligt...tänk om man kunde få pyssla med detta alltid och tjäna så bra på det att vi kan överleva. =)

Efter önskemål om recept på fyllningarna så kommer de här (några iallafall)

PäronMousse

5 blad gelantin
1 burk konserverade päron (ca 460 g eller nått)
5 dl päronspad (det som blir över från burken med päronen)
4 st ägg delade
1 dl socker
2 tsk citronsaft
lite hushållsfärg
3 dl grädde

Lägg gelantin i kallat vatten. Sila av päronen över en burk, bunke ect
Vispa äggulorna med päronspad och sockret i en kastrull. Sjud under vispning tills det tjocknar.
Tag av kastrullen och ställ i kallt vatten. Krama ur gelantinen och lös dem i den heta krämen. Tillsätt citronsaft och färgen låt sen kallna.
Vispa först äggvitorna hårt och sedan grädden.
Vänd ner i päronkrämen.

AfterEightFluff


3 dl grädde
ca 9 st aftereight

Häll grädde och aftereight i en kasrull och ställ sedan den över ett vattenbad, rör om tills allt har blandat sig och smält ordentligt.
Grädden får absolut inte koka (kanske inte så stor risk över vattenbad) För då går det inte att vispa upp den sen.
Ställ in i kylen och låt kallna helt, helst skall den stå över natten.




2 st Doptårtor

Ja som det har bakats här idag...tack min snälla snälla mamma som kom hit idag för att hjälpa mig och min lillasyster som underhöll Liam.






Tårtbak idag

Ahhh nu har jag fått lov att andas i 3 dagar, såååå skönt att ha tillbaka Liam på dagis, nackdelen med dagis är väl att Liam är sjuk igen nästa vecka. That's life !

Igår fyllde och spacklade jag 2 st blivande doptårtor som blir hämtade ikväll så idag skall jag täcka och dekorera dem.
Min mamma kommer hit idag med min lillasyster för att vara lite extra händer åt mig,
min lillasyster får vara Nanny och min mamma får vara assistent i köket.

Först ska jag slänga in lite (mycket) tvätt i maskinen (önskar man hade en sån där industrimaskin så man kan kasta in allt man har i tvättkorgen)
Sen ska jag dammsuga och tvätta golven (IGEN) för att sanera bort alla katthår, vilket INTE är det lättaste när man har en jävligt lurvig perserkatt, Håren liksom flyger omkring här och blir som små virvlar framför värmepumpen.

Inte så trevligt att få en massa katthår i sugarpasten så den lurviga saken får åka ut medans tårtbakandet skapas.
Imorgon skall jag ha 1 st barbie tårta, 1 st dekorerad flicktårta och en Shrek tårta färdiga så ni förstår kanske varför jag måste ha ett par extra händer till hjälp idag, Detta hade inte gått själv eftersom Liam är hemma idag.

Tur jag har en liten lucka i köksgolvet ner till källaren där jag kan förvara tårtorna...hur skulle jag annars ha gjort ? !


Liam kan verkligen få en att bli galen...


Liam är tillbaka på dagis (ÄNTLIGEN) missförstå mig inte.
Liam har verkligen gjort mig ledsen, arg, upprörd, utmatad, rädd, orolig, galen..ja han har verkligen sugit musten ur oss här hemma förra veckan och helgen.

I början av veckan var han jätte dålig och fick åka till barnakuten, det gjorde oss mkt oroliga, ledsna osv.
När han sen tillfrisknade var det nästan så man önskade han kunde bli sjuk igen....inte för att jag önskar mitt barn må dåligt, utan för att han var såååå lugn, men det gjorde oss såklart jätte oroliga det med.

Liam har kommit in i en "gnäll på allt" period, tex säger han dricka med en jätte gnällig röst, när man sen gett honom dricka kan han bli vansinnig och välta ut drickan och lägga sig på golvet för att skrika, gråta mm.
Sådär gör han med ALLT, man verkligen försöker men det blir ändå fel enligt honom...VAD ska vi göra då ?

Igår blev han inskickad på rummet. Det började med att han tjatade om mat vid 17 tiden, vi höll på att göra hamburgare så middagen var strax färdig...när maten var serverad ville Liam absolut inte äta, men ändå ville han äta, han grät och skrek, kastade med maten osv.
In på rummet och där fortsätter han skrika...(tur vi bor i hus och inte lgh)

Hoppas nu han får leka av sig ordentligt på dagis så jag får hem en nöjd unge.

Men antar att det är såhär i trottsen...eller ?

2 tårtor

I helgen har det varit en massa bakande.

Dumlekolafluff + vaniljmousse lyx (chokladbottnar)




En badrumsvåg
vaniljmousse lyx + drottningsylt









Liam Mår Bättre

Efter 4 dagar har Liam själv frågat efter välling, och han har till och med fått lov att behålla det (än sålänge)
Sista gången han kräktes var igår 14.00 (läs föregående inlägg)

Nu är där fart och liv i vårt barn igen, skönt att se !

Alex är där mindre fart i, han ligger i feber och mår ganska dåligt, ont i halsen osv.
Jag har också ont i halsen så det är antagligen det Liam har haft och mått så dåligt över.
Varför kan inte VI få sjukdomarna först så vi vet vad Liam drabbas av, alltid så att jag får det EFTER honom och det är först DÅ jag vet vad han har gått igenom.

Liam Sjuk Igen

14 feb
ca 10.00
Kräks Liam första gången.

12.00
kräks igen efter lunch sen fortsätter det  7 gånger till under dagen...ingen mat eller vätska får han behålla.

Natten tillbringar jag inne hos honom, han gör 5 försök till att kräkas men kommer endast upp lite lite slem eftersom magen är helt tom.

15 feb
ca 8.00
några klunkar välling som forsar ut genast
sover
9.40 ett glas vatten som kommer upp en kvart senare
sover
10.46 kör jag till apoteket för att köpa vätskeersättning och till affären för att handla mild yoghurt, rån och bananer.

11.40 Äter Liam en liten skål med yoghurt och ett rån, en klunk vätskeersättning, han somnar på soffan igen med 38.6 i feber.
Sover fortfarande 12.20 och fått behålla maten !

12.30 vaknar och kräker upp allt han ätit 11.40....Nu vågar han inte dricka vatten.
12.45 kräker upp vätskeersättningen
sover
13.30 Ringer sjukvårdsupplysningen och får rådet att åka till barnakuten
14.15 Är vi på barnakuten, Liam får vätskeersättning med äppeljuice, de sätter Emla salva på handryggarna på honom ifall att de behövde sätta dropp. Tempen visade 38.6.
De tar stick i fingret för blodprov. Provet visar att han ligger lite minus vilket innebär att han är uttorkad. Nu var det bara att vänta på doktorn.
16.15 Ger vi honom en halv banan och en tesked vätskeersättning men han klunkar hela glaset istället (törstig den stackaren)
18.00 Liam har INTE kräkt upp bananen och drickan...JIIIPPIII Doktorn kommer in och undersöker honom, de säger att han är lite röd i svalget men allt annat ser bra ut. Han har varit förkyld innan detta kräkmaraton och det kunde övergå så här när man varit rejält förkyld.
18.30 Vi får åka hem eftersom Liam har fått behålla bananen och vätskan, men skulle han börja kräkas igen skulle vi komma tillbaka.
19.45 Sitter vi hemma och håller tummarna att han inte kräks mer och att detta elände är över. Liams temp är nu nere på 37.6 utan febernedsättande.



Tillägg:
20.00 kaskad kräker 2 gånger....förhoppningsvis beror detta på att han hade sån energi när vi kom hem att han sprang runder lite, drack lite yoghurt, lite lite välling och en flaska vätskeersättning med äppeljuice.

16 feb.
7.30
Vällingen kommer upp igen, den som vi spätt ut extra mycket med vatten för att inte få den där tjocka konsistensen.
8.00 äter ett rån och dricker vätskeersättning.
14.00 kräks upp nudlarna han fick vid 13 tiden, mest vätska som kommer upp.

Nu har Liam somnat och har inte kräkts mer sen 14.00 idag.
Han har varit Otroligt pigg, nästan oförskämt, han ville inte sova middag idag
(antar att han sov tillräckligt igår) Febern är som bortblåst, nere på 36.6.
Men han har nog lite ont i halsen och där har vi nog problemet på det hela.

Hoppas nu han får vara frisk för detta har varit fruktansvärt jobbigt för oss alla.

Fika kompisar


Tur vi har 2 st bilar så man kan köra ikapp !






Kul hade dom och hittade på lite små bus tillsammans, men inget mer allvarligt än att smeta ut min handkräm på HELA fåtöljen !
Tack för igår Therese och Lucas !

Barbie Tårta

En beställning som jag hade idag.

Bottnar: Gluten och laktos fria
Fyllning: Ahlgrensbilar fluff och mjölkfri chokladganach
Spacklad: Marängsmörkräm (laktosfri)
Dekorerad och kläd med allergi testad fondant





En läsk flaska fick agera ställning !









Hoppas det blev en glad 4-åring !

2 års trottsen eller ?


Idag (o)välkomnade vi 2 års trotts, hoppas bara att det var för idag (troligen inte)
Testa, testa, testa...testa lite till...sen skriker vi allt vad vi kan om inte det går vägen.

Exempel:

plocka upp det du kasta på golvet....väntar.....plocka upp det du kasta på golvet, säger jag en gång till ifall att han verkligen inte hörde vad jag sa första gången...väntar....hörredu plocka nu upp det du kastade.....väntar....LIIIAM...NU plockar du upp....väntar.....du åker in på ditt rum....Liam börjar gråta, men plockar INTE upp saken....Då åker du in på rummet.....Saken är i Liams hand nu....Bra, duktig du var, det var ju inte så svårt....Pang, saken är i golvet igen................AHHHHHHHHHH

Jisses unge, ett nej är ett nej. Svårt ? ja mycket !

köks förvaring

1 st vinlåda förvandlas...



.....


Färgglad tårta

På Onsdag fyller Alex storasyster Veronica 30 år så vi bestämde oss igår för att åka ut och överaska henne eftersom hon jobbar på onsdag och nästa helg.

Det blev hastigt bestämd och jag bakade en tårta på rekordfart.

  • Bottnar: Hemmagjorda
  • Fyllning: Ahlgrensbilar fluff och vanilj
  • Spacklad med chokladsmörkräm
  • Täckt med hemmagjord MMF
  • Dekorerad med FP och SP




MarshmallowFondant

MARSHMALLOW FONDANT (MMF)
Ca 1kg

5 dl packade marshmallows, ca 300g
2 msk vatten
1 msk matolja
7-8 dl florsocker

Lägg marshmallows i en skål med vatten och olja, smält i micro under omrörning i ca 1 minut.
Rör till en slät smet, får ej brännas.
Häll ut florsockret på bordet (hellre för mkt än för lite) Häll smeten i mitten och börja knåda
med väl insmorda händer med olja. (man blir jättttte kladdig)
Sluta knåda in för mkt florsocker, hellre för lite än för mkt, låt degen vila under natten, väl inplastad i flera plastpåsar och sen helst i lufttätt burk. Arbeta
in mer florsocker dagen efter om det behövs.







När jag hällde ut geggen i florsockret och började ta i det så trodde jag ALDRIG det skulle gå, jäklar vad kladdig man blev, jag tror jag hade i för mycket florsocker i ren panik att bli av med smeten från händerna...det återstår och se. Den kändes bra nu iallafall så nu är den inplastad och får vila över natten.

Jobbig lämna dag idag på dagis.

Idag sov vi länge, mitt väckarklocka hade jag råkat stänga av, av misstag när den ringde första gången, var ju meningen att jag bara skulle snooza.
Vi blev väckta av att Alex ringde halv nio till oss....jisssses vilken panik jag fick, Liam skulle ju vara på dagis 9.00.

Nu gick det i 190/km timmen här hemma, tror alllldrig jag har gjort mig och Liam klara så fort förut, jag sprang fram och tillbaka här från rum till rum, Shelby och Liam bara stirra på mig och följde mig med huvudet fram och tillbaka.

Vi var på dagis 9.10....snacka om att vara snabb va !?
Men sen var det en sån här "jobbig lämna dag idag" Liam brukar vara jätte duktig med att ge mig en puss och kram och sen säga hej då.
Men idag var han som en blodigel på mitt ben... knäck i öronen, låtsades om att inte höra vad jag sa till honom, jag försökte förklara för honom i 30 minuter att jag måste köra och ville ha en puss och kram, Liam står och pillar på sina händer och hör INTE ALLS vad jag säger till honom. Gahhhh

Sen tar fröken honom och Liam ger ifrån sig det värsta gråtet man kan, tårarna sprutar men jag går och stänger dörren efter mig.
Usch det kändes inte alls bra, jätte ångest, fundera på om jag skulle ta hem honom igen men det är ju också fel för jag vet att han gillar dagis, bara en trams grej han fått för sig idag.

Nåja nu sitter jag här och försöker installera och "putta" tillbaka alla saker som ligger på den lösa hårdisken efter att vi blåste datorn igår. Skönt med en stor städning på datorn men JOBBIGT eftersom ALLA mina "kasta ej" saker på windows live mail har försvunnit, alla mina lösenord till webbutiker, alla mina "måste spara" kvitton osv.
AS jobbigt.


Underbara natt

Vilken underbaaaar natt att inte bli avbruten ett dugggggg under natten.
Liam somnade ganska sent igår eftersom han tog sig en eftermiddagslur, tror det beror på den iallafall fär han har hoppat över den i 3 dagar innan dess och somnat i bra tid runt 19.30-20.00.
Igår somnade Liam 21.30 tror jag hon var.

Men han har INTE vaknat eller kommit in till oss inatt, sovit så gott så gott och när min klocka ringde 7.00 sov fortfarande Liam, vilket är MYCKET ovanligt.
Han snarkade så gott inne på sitt rum.

Jag satte mig framför tv och nu för 2 minuter sen kom lille Liam smygandes och sa heeeej och bad mig hämta hans täcke, jag la täcket i soffan sen satte han sig på det och skulle ha sin välling, när jag precis satt mig skulle jag hämta hans kudde också.
Mycket viktigt det här med täcke och kudde =)

Nu ska snart jag hoppa in i duschen så mitt hår får se normalt ut igen, sen ska vi klä på oss och sen driva iväg till dagis.

Ha en skön dag.

RSS 2.0